RAPPORT ANNUEL 2014 BLOKKER HOLDING
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Cook&Co

ENSEIGNE
Cook&Co est une boutique en ligne avec des magasins physiques aux Pays-Bas pour les chefs amateurs, les fans de cuisine et les bons vivants qui apprécient au plus haut point les conseils sur mesure et l’excellence du service. L’assortiment de Cook&Co consiste en de superbes articles de cuisine tendance comme des poêles, des couteaux, des appareils ménagers électriques, des accessoires et des livres de cuisine. L’enseigne distribue aussi divers produits alimentaires.

Cook&Co a affiché une croissance de son chiffre d’affaires en ligne de près de 25%. Les magasins physiques n’ont pas égalé les ventes de 2013, la fermeture du magasin de Zoetermeer ayant eu une influence négative sur le chiffre d’affaires total. 

PROCHE DU CLIENT AVEC DES ENSEIGNES TENDANCE
L’enseigne mise beaucoup sur le service et fait de son mieux pour le maintenir et l’améliorer. En raison de l’énorme croissance, surtout de la boutique en ligne, l’image de Cook&Co ne cesse de se renforcer pour le client. En demandant des commentaires aux clients en ligne, Cook&Co améliore activement sa prestation de services. Diverses enquêtes montrent également une satisfaction élevée du client de Cook&Co. 

MEILLEURE BOUTIQUE EN LIGNE
Le bureau d’enquêtes Service Scout a sondé en décembre 2014 la qualité de plusieurs grandes boutiques en ligne : Cook&Co est ressortie meilleure boutique en ligne de cette enquête indépendante. À l’époque la plus chargée de l’année, Cook&Co prouve sa qualité et la fiabilité de ses livraisons.

EVOLUTION VERS UNE BOUTIQUE EN LIGNE DOTEE DE MAGASINS
Ces dernières années, ce magasin de qualité a évolué de détaillant physique à une boutique en ligne dotée de magasins. Cook&Co a encore affûté sa vision en 2014 et mieux communiqué afin de renforcer la visibilité et la notoriété de la marque. Des améliorations ont été apportées à la communication, l’apparence et l’assortiment.

Pendant l’exercice, une gamme exclusive d’articles pour la cuisine a été lancée pour Blokker et Cook&Co sous les appellations ‘24Kitchen’ et ‘Rudolph’s Bakery’.

ÉQUIPES OUVERTES ET IMPLIQUÉES 
L’an dernier, une enquête sur l’implication des collaborateurs a été réalisée auprès de tous les collaborateurs de Cook&Co. Il en est ressorti des informations pertinentes qui ont été reprises activement dans les divers départements du siège, du centre de distribution et dans les magasins. 

EXCELLENTES OPÉRATIONS
La priorité de Cook&Co est de plus en plus une approche en ligne du marché, avec le soutien des magasins physiques dispersés dans les Pays-Bas. Les résultats des magasins sont évalués chaque année. Ils conduisent notamment à la fermeture de magasins structurellement déficitaires.

L’équipe de direction de Cook&Co a été étoffée pour mieux servir ses ambitions.

PERSPECTIVES ET ACTIVITÉS 2015
La plate-forme en ligne de la boutique en ligne a été remplacée début 2015 et reliée à Nextail. Cette mesure contribue à la poursuite de la professionnalisation et du développement de la boutique en ligne. Cook&Co s’attend à ce que les magasins physiques en profitent également.

ENSEIGNE TENDANCE 
Le fer de lance pour 2015 a été d’accroître la notoriété de la marque. C’est pourquoi une campagne nationale a été lancée début 2015. L’année en cours connaît des débuts encourageants avec une nette croissance des ventes dans les magasins physiques et une forte augmentation du chiffre d’affaires en ligne. 

L’activité la plus importante pour les années à venir est le développement d’une enseigne actuelle alignée sur la vision de la marque Cook&Co. L’ouverture de quelques magasins pilotes est prévue fin 2015.

Lors du dernier exercice, une gamme d’articles de cuisine a été lancée en exclusivité pour Blokker et Cook&Co sous les marques 24Kitchen et Rudolph’s Bakery.


Le service est tenu en haute estime chez Cook&Co et est apprécié et reconnu par le client.


Matériel de promotion Cook&Co.


Brochure de Cook&Co avec le chef TV Gordon Ramsay.